＜ふりかけごはん＞ ＜肉じゃが＞ たまねぎ・にんじん・じゃが芋・豚肉・しいたけ・しらたきの入った肉じゃがです。最後に茹でたいんげんを彩で加えました。 ＜マカロニサラダ＞ 茹でたにんじん・キャベツ・マカロニ・塩を振ったきゅ […]

＜うなぎちらし＞ にんじん・しいたけ・油揚げ・切干大根を砂糖・みりん・しょう油・和風だしで煮て、温かいご飯に刻んだうなぎと一緒にまぜ込み、きざみのりを散らしました。 ＜厚焼きたまご＞ 鶏ひき肉・ねぎ・たまねぎ・豆腐を砂糖 […]

＜豆腐ハンバーグ＞ 豚ひき肉と豆腐、みじん切りにしたにんじん・たまねぎ・枝豆・パン粉におろし生姜・みりん・和風だししょう油・さとう・塩を加えよくこねて鉄板に伸ばしオーブンで焼きました。 ＜塩こんぶサラダ＞ 茹でたきゃべつ […]

＜白身魚のパン粉焼き＞ 塩・酒・おろし生姜で臭みをとった白身魚を水溶き薄力粉にくぐらせ、パン粉をまぶしオリーブオイルをかけオーブンでふっくらと焼きました。焼きあがった魚にパセリを散らし、トマトケチャップと中濃ソースをまぜ […]

★☆夏祭りメニュー☆★ ＜屋台風焼きそば＞ 豚肉・きゃべつ・にんじん・もやし・たまねぎを炒め、蒸した中華めんとソースと混ぜ合わせ、オーブンで焼き上げました。青のり・天かす・かつお節を振りかけ、屋台風に仕上げました。 ＜鶏 […]

＜コンコンごはん＞ 油揚げとにんじんをさとう・みりん・しょう油・和風だしで味付けをし、ごはんに混ぜこみ、きざみのりを散らしました。 ＜ウインナー入り卵焼き＞ 柔らかくしたたまねぎ・じゃが芋・ほうれん草、輪切りにしたウイン […]

＜ロールパン＞ ＜グリルチキン＞ ケチャップ・ソース・おろしにんにく・おろし生姜・砂糖・酒で下味を付け鉄板に並べ、オリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。 ＜イタリアンサラダ＞ 茹でたきゃべつ・にんじん・パプリカ・塩 […]

＜キーマカレー＞ コロコロに切ったにんじん・たまねぎ・じゃがいも・なす・ひき肉のキーマカレーです。牛乳を加えマイルドなカレーにしました。 ＜コールスロー＞ きゃべつ・にんじん・きゅうり・コーン・ハムをコールスロードレッシ […]

＜スパム入りゴーヤチャンプルー＞ たまねぎ・にんじん・きゃべつ・もやし・しいたけ・スパムを炒めたところへゴーヤと豆腐を崩しながら加えしょう油・和風だし・塩で味付けをし、別に炒めておいた炒り卵をくわえ、かつお節をかけて仕上 […]

＜照り焼きハンバーグ＞ 豚ひき肉にみじん切りにした玉ねぎ、高野豆腐・パン粉・おろし生姜・おろしにんにく・豆乳と砂糖・みりん・和風だし・しょう油・塩の調味料を加えこねて、鉄板に伸ばし油を塗りオーブンで焼きました。砂糖・しょ […]