＜チーズハンバーグ＞ 豚ひき肉に豆腐・ソテーオニオン・フードプロセッサーで細かくしたにんじん・パン粉・豆乳・塩・味噌を合わせてこねて、薄く延ばしチーズをかけてこんがりと焼き上げました。 ＜イタリアンサラダ＞ 蒸したキャベ […]

＜コーンフレークチキン＞ おろししょうが・おろしにんにく・酒・しょうゆ・マヨネーズを揉み込んだ鶏肉に、コーンフレークをまぶしてこんがり焼きました。 ＜和風サラダ＞ 蒸したキャベツ・にんじん・きゅうりと茹でたコーン、油を切 […]

☆焼き芋会☆ ＜けんちんうどん＞ 豚肉をしょうが・酒で下味を付けごま油で炒め、にんじん・だいこん・ごぼう・ねぎ・豆腐・油揚げを加えて炒めてしょうゆ・だし・みりん・めんつゆで味を整えたけんちん汁にうどんを合わせました。 ＜ […]

<ごま塩ごはん＞ <魚のきのこあんかけ> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け片栗粉をまぶして焼き、えのき・しめじ・しいたけ・たまねぎを炒めてしょうゆ・みりん・砂糖・和風だしで味を整え片栗粉でとろみをつ […]

<酢豚> 豚肉に酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・たまねぎ・たけのこ・ピーマンを合わせ、酢・ケチャップ・砂糖・中華だし・鶏がらだし・ごま油で味を整え、片栗粉でとろみをつけました。 <もやしのナム […]

<チキンカレー> 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け、蒸したにんじん・じゃがいも・玉ねぎを合わせて煮込み、カレールー・コンソメ・中濃ソースで味を整えました。 <ひじき入りサラダ> 蒸したきゃ […]

<ポークケチャップ＞ 豚肉に酒・しょうがで下味を付け、たまねぎと合わせて炒め、ケチャップ・コンソメ・砂糖で味を整えました。 <グリーンサラダ> 蒸したブロッコリー・きゅうり・コーンとチーズを和風ドレッシ […]

<鮭のもみじ焼き> 鮭をしょうが・酒・塩で下味を付け、にんじん・マヨネーズ・和風だしを合わせたソースをかけて焼きました。 <青菜の和え物> 蒸したこまつな・もやし・にんじん・しらすをめんつゆで和え […]

☆★☆食育の日　福島県の料理☆★☆ <ソースカツ> 　豚肉を塩コショウで下味を付け、薄力粉とパン粉をまぶして油で揚げました。そして、中濃ソース・ウスターソース・砂糖・みりんを合わせた甘辛いソースをかけました。 […]

<バーベキューチキン> 鶏肉をしょうが・にんにく・塩こうじ・ケチャップ・中濃ソース・コンソメ・砂糖で下味を付けてこんがりと焼き上げました。 <ジャーマンポテト> 蒸したじゃがいも・たまねぎとコーン […]