<鶏肉のおろしポン酢かけ> 鶏肉を酒・しょうが・にんにくで下味を付け片栗粉をまぶして焼き、大根おろし、ポン酢・和風だし・砂糖を合わせたおろしだれをかけました。 <塩こんぶ和え> 蒸したきゃべつ・に […]

<キーマカレー> 豚ひき肉を酒・しょうがで下味を付け、たまねぎ・にんじん・じゃがいも・コーン・トマト缶を加え、カレールー・中濃ソース・ケチャップ・味噌・コンソメで味を整えました。 <シーザーサラダ&gt […]

<カレイのパン粉焼き> カレイを酒・しょうが・塩で下味を付け、水溶き薄力粉とパン粉をまぶして焼き、ソースをかけました。 <さつま芋サラダ> 蒸したさつまいも・にんじん・きゅうりとりんごをマヨネーズ […]

＜ゆかりごはん＞ <肉じゃが> 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・いんげんを合わせ、しょうゆ・和風だし・砂糖・みりんで味を整えました。 <ブロッコリーのおかか和え&gt […]

<ハンバーグトマトソースかけ> 豚ひき肉・にんじん・ソテーオニオン・豆腐・豆乳・パン粉・塩胡椒を混ぜ合わせて焼き、トマトダイス・トマトソース・玉ねぎを炒めコンソメ・砂糖で味付けをしたソースを上にかけました。 […]

<ごま塩ごはん> <鮭のちゃんちゃん焼き> 鮭をしょうが・酒・塩で下味を付けて焼き、きゃべつ・にんじん・しめじ・たまねぎを炒め、味噌・しょうゆ・みりん・和風だしで味を整え鮭の上にのせました。 &l […]

<豚肉とキャベツの甘辛炒め> 豚肉を酒・しょうがで下味を付け、キャベツ・玉ねぎを加えて炒め、中華だし・しょうゆ・みりん・塩胡椒で味を整えました。 <かぼちゃの煮物> かぼちゃをしょう油・みりん・砂 […]

<厚揚げのそぼろ煮> 豚ひき肉を酒・しょうがで下味を付け、蒸したにんじん・だいこん・厚揚げ・枝豆を合わせて煮込み、しょうゆ・和風だし・砂糖・みりんで味を整えました。 <和風サラダ> 蒸したきゃべつ […]

<白身魚のムニエル　タルタルソースかけ> カレイを酒・しょうが・塩・こしょうで下味を付け薄力粉をまぶして焼き、溶かしバターをかけてさらに焼き上げ、タルタルソースをかけました。 <ちくわ入り白菜のごま和え […]

<豚肉の香味焼き> 豚肉を酒・しょうが・にんにく・しょう油で下味を付け、炒めたたまねぎとねぎを合わせ、しょう油・みりん・砂糖・ごま油・いりごまで味を整えました。 <ブロッコリーのおかか和え> 蒸し […]