＜みそラーメン＞ 豚肉・キャベツ・にんじんの入ったみそラーメンのスープにバターと豆乳・牛乳を加えて中華めんにかけ、蒸したもやしとコーン・なるとをトッピングしました。 ＜ぎょうざ＞ ＜かぼちゃのサラダ＞ 柔らかく蒸したかぼ […]

＜鮭のカレーマヨ焼き＞ 鮭に塩・酒・生姜のしぼり汁をふって生臭みをとり、マヨネーズ・コンソメ・豆乳・オリーブ油を混ぜたソースを鮭にかけて焼き、パセリをふりかけました。 ＜五目ひじきの煮物＞ 豚肉・ひじき・たまねぎ・にんじ […]

＜わかめごはん＞ ＜ひき肉入り卵焼き＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・じゃがいも・しいたけを油で炒め砂糖・しょう油で味を付け、割りほぐした卵にすりつぶした豆腐とみりん・砂糖・塩を加え、豚肉を炒めた具材と一緒に焼き、砂糖としょ […]

＜豚肉のスタミナ炒め＞ 豚肉をすりおろしにんにくと生姜・塩・酒・みりん・しょう油で下味を付け、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・もやしと一緒に炒め、蒸したかぼちゃを加えました。にんにくはがん予防やスタミナ補給、血栓予防の効果が […]

＜ロールパン＞ ＜とろけるチーズのミートオムレツ＞ 鶏肉・たまねぎ・じゃがいも・コーンを炒めケチャップを味を付け、砂糖・牛乳・豆乳・塩・胡椒・すりつぶした豆腐を加えた卵液と一緒に軽く焼き、とろけるチーズをのせてさらに焼き […]

＜鶏肉のトマトソース＞ 鶏肉にすりおろし生姜とにんにく・塩・胡椒でえ下味を付けオリーブ油をかけて焼き、玉ねぎ・コーン・トマトピューレー・ケチャップ・コンソメでソースを作りかけました。 ＜花野菜のごまドレサラダ＞ 茹でたキ […]

★☆★秋の収穫祭～芋煮会～☆★☆ ＜新米つやつやおにぎり＞ 今年度収穫したお米を使って握ったおにぎりです。お米の栽培は園内にある田んぼで、ゆり組の園児が大事に育てました。おにぎりは、ゆり組とひまわり組の園児と学童さんが上 […]

＜れんこん菜ハンバーグ＞ 豚ひき肉とみじん切りにしたたまねぎ・にんじん・しいたけ・れんこん、パン粉と豆腐を混ぜ、すりおろし生姜とにんにくを加えて焼き、砂糖・みりん・しょう油で和風のたれを作り片栗粉を加えてとろみを付け、ハ […]

＜ビーンズカレー＞ 豚肉・大豆の水煮・じゃがいも・にんじん・たまねぎの入ったカレーです。牛乳と豆乳を加えてまろやかな味に仕上げました。 ＜コールスローサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん、塩をふったきゅうりをコールスロード […]

＜菜めしごはん＞ ＜白身魚の照り焼き＞ かれいに酒と塩をふり臭みを取り、砂糖・みりん・しょう油につけて焼き、水あめとしょう油でたれを作り照りのあるタレをかけました。 ＜ちくわとほうれん草のごま和え＞ 茹でたキャベツ・ほう […]