<油淋鶏>
鶏肉を酒・しょうが・にんにく・しょうゆ・鶏がらだしで下味を付け、片栗粉をまぶしてこんがりと揚げました。

<切り干し大根の中華サラダ>
茹でた切干大根と蒸したきゅうり・にんじん・ちくわを合わせ、しょうゆ・鶏がらだし・砂糖・ごま油・すりごまで和えました。

<チンゲン菜のスープ>
チンゲン菜・コーン・えのきの入った中華スープです。

<果物>
オレンジです。