☆★☆　食育の日　フランスの料理　☆★☆

<ロールパン>

<チキンのバスク風トマト煮込み>
鶏肉を塩こうじ・しょうが・にんにくで下味を付け片栗粉をまぶして焼き、トマトダイス缶・たまねぎ・パプリカ・ピ―マンを合わせて煮込みコンソメ・砂糖・トマトケチャップで味を整えたソースをチキンにかけました。

<ニース風サラダ>
消毒したレタス、蒸したキャベツ、茹でたいんげん、湯剥きしたトマト、ツナを合わせ、オリーブ油・りんご酢・コンソメ・砂糖・粒マスタードを合わせたドレッシングで和えました。

<かぼちゃのポタージュ>
かぼちゃダイス・かぼちゃペースト・豆乳の入ったかぼちゃのポタージュです。

<ラフランスランスゼリー>