<チキンムニエルホワイトソース>
鶏肉を塩こうじ・しょうがで下味を付けて片栗粉をまぶしてオリーブ油をかけて焼き、コーンペースト・ソテーオニオン・豆乳バター・米粉を合わせて作ったホワイトソースをチキンにかけました。

<かぼちゃサラダ>
蒸したかぼちゃ・きゅうり・にんじんとレーズンを合わせて、マヨネーズとコンソメで和えました。

<みそ汁>
だいこん・小松菜・高野豆腐のみそ汁です。

<果物>
りんごです。