＜カレイの甘酢あんかけ＞
カレイに酒・しょうが・塩で下味をつけ、片栗粉を振って焼き、にんじん・たまねぎ・ピーマン・しょうゆ・酢・砂糖・片栗粉で作ったあんかけをかけました。

＜塩昆布サラダ＞
茹でた切干大根、蒸しただいこん・きゅうりを合わせ、塩昆布・しょうゆ・和風だしで和えました。

＜みそ汁＞
わかめ・高野豆腐・じゃがいもの入ったみそ汁です。

＜果物＞
オレンジです。