＜マーボー豆腐＞
豚ひき肉を生姜と酒で炒め、にんじん・たまねぎ・ニラを加え、しょう油・砂糖・味噌・中濃ソースで味を付け、角切りに切った豆腐を加えて煮込みました。

＜中華サラダ＞
もやし・にんじん・ほうれん草・切干大根・きゅうりをしょう油・砂糖・鶏がらだし・ごま油で和えました。

＜チンゲン菜の中華サラダ＞
チンゲンサイ・たまねぎの入った中華スープです。

＜果物＞
グレープフルーツです。