＜白身魚の和風あんかけ＞
かれいは生姜のしぼり汁・酒・塩をふり臭みを取り片栗粉をかけて焼き、えのき・にんじん・しいたけ・たまねぎ・砂糖・しょう油・和風だし・水溶き片栗粉でとろみをつけたタレをかけました。

＜かぼちゃの煮付け＞
かぼちゃを砂糖・みりん・しょう油・和風だしで柔らかく煮ました。

＜みそ汁＞
白菜・高野豆腐・わかめの入ったみそ汁です。

＜果物＞
みかんです。