＜チンジャオロース＞
豚肉は酒・しょうが・にんにくで下味をつけて焼き、たまねぎ・にんじん・ピーマン・パプリカ、蒸したじゃがいも、千切り筍と一緒に炒め、砂糖・しょう油・オイスターソース・鶏がらだしで味を付けました。

＜春雨サラダ＞
茹でた春雨・にんじん・ほうれん草・わかめ、塩をふったきゅうりを砂糖・塩・しょう油・酢で和え、ハムを加えました。

＜たまごのスープ＞
にらとたまねぎの入ったたまごスープです。

＜果物＞
グレープフルーツです。