食育の日　愛媛県の料理

＜ひじきごはん＞
ひじき・にんじん・油揚げをしょうゆ・酒・和風だし・砂糖で味を付け炊きあがったごはんに混ぜ合わせました。

＜ぼっかけ＞
豚肉・さといも・にんじん・ごぼう・たまねぎ・しらたきをしょうゆ・和風だし・砂糖・みりんで味を整えました。

＜ゆず風味サラダ＞
茹でたきゃべつ・切干大根と塩揉みしたきゅうり、かに風味かまぼこ・ツナ・コーンをマヨネーズとゆず風味ポン酢で味を整えました。

＜いわしのつみれ汁＞
大根・にんじん・いわしのつみれが入ったみそ汁です。

＜オレンジゼリー＞
オレンジゼリーです。