＜鮭のムニエル＞
鮭は臭みをとるために酒・塩・おろし生姜をふりかけておき、薄力粉を薄くまぶしてから醬油・レモン汁を合わせたソースをかけて焼き上げました。

＜しらすのサラダ＞
茹でたきゃべつ・にんじん・ほうれん草、塩をふったきゅうりとこんがり焼いたしらす干しを混ぜ合わせ、しょう油・和風だしで味付けしました。

＜みそ汁＞
高野豆腐・わかめ・さつまいものみそ汁です。

＜果物＞
オレンジです。