＜豆腐ハンバーグ＞
豚ひき肉・鶏ひき肉・豆腐・たまねぎ・にんじん・パン粉・すりおろしにんにくと生姜を合わせて混ぜ、みりん・砂糖・和風だし・しょう油・豆乳を加えて焼き、ケチャップ・ソース・片栗粉で作ったソースをかけました。

＜きゅうりと切り干し大根のサラダ＞
茹でただいこん・にんじん・キャベツ・切り干し大根・塩をふったきゅうりを塩こんぶ・ごま油で味付けました。

＜みそ汁＞
こまつな・たまねぎ・えのき・なすの入ったみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツです。