＜なす入りマーボー豆腐＞
豚ひき肉・みじん切りした長ねぎ・にんじん・ころころに切ったなすを炒めて砂糖・味噌・しょうゆ・鶏がらだしを加えて片栗粉でとろみを付け、しょうゆをかけて蒸した豆腐と合わせて煮込みました。

＜ねばねばサラダ＞
茹でたきゃべつ・ほうれん草・おくら、塩を振ったきゅうりと湯通ししたわかめとハムを砂糖・酢・しょうゆ・和風だしで和えました。

＜みそ汁＞
高野豆腐・さつまいも・たまねぎの入ったみそ汁です。

＜果物＞
オレンジです。