＜お魚磯辺焼き＞
かれいは塩と酒・生姜のしぼり汁をふりかけて生臭みを取り、薄力粉を付けて焼き、きざみのりとしょう油をかけました。

＜根菜きんぴら＞
だいこんは米のとぎ汁であく抜きをし、だいこん・れんこん・ささがきごぼう・戻した切干大根・しめじと一緒に油で炒め、酒・砂糖・しょう油で味を整え、風味付けにごま油と白ごまを加えました。

＜みそ汁＞
豆腐・こまつな・かぶのみそ汁です。

＜果物＞
バナナ