＜白身魚のパン粉焼き＞
かれいは塩と酒・しょうがの絞り汁をふりかけて生臭みを取り、水溶き薄力粉を付けパン粉を絡め、油をかけてこんがりと焼きました。

＜五目ひじき炒め煮＞
豚肉を油で炒め、ひじき・たまねぎ・にんじん・油揚げ・大豆水煮・じゃがいもを加え、酒・みりん・砂糖・しょう油で柔らかく煮ました。

＜みそ汁＞
豆腐・わかめ・えのきのみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ