＜ひじき入り卵焼き＞
鶏ひき肉・たまねぎ・ひじきを砂糖としょう油・だし汁で柔らかく煮、砂糖としょう油を加えた卵液と合わせて焼きました。

＜切干大根とツナのサラダ＞
茹でた切干大根とにんじん、塩をふったきゅうりを合わせ、酢・砂糖・サラダ油で作ったドレッシングを加えシーチキンといりごまを加えました。

＜なすのすまし汁＞
なす・たまねぎ・油揚げの入ったすまし汁です。

＜果物＞
オレンジ