★☆★食育の日☆★☆　～茨城県の特産品を使った料理～
＜しらすごはん＞
しらすはごま油としょう油を絡め、カリッとオーブンで焼き、わかめご飯の素を加えたごはんと混ぜました。

＜さわらの西京焼き＞
さわらは塩と酒をふって生臭みを取り除き、砂糖・味噌・みりんで作った味噌だれを絡めて焼きました。

＜紅芋サラダ＞
茹でたさつま芋とにんじん、塩をふったきゅうり・ハムをマヨネーズで和えました。
さつまいもの主成分は炭水化物で、エネルギー源となる成分の大部分はでんぷんですが、甘味成分のショ糖も含まれています。腸をきれいに掃除してくれる食物繊維もたっぷり。肌に張りや艶を与え、メラニン色素の沈着を防ぐビタミンC、細胞の老化を防ぐビタミンＥがそろって多く、女性の美容健康に絶大な効果を発揮します。
茨城県のかんしょ（さつまいも）の栽培面積と生産量ともに全国第２位の大産地です。

＜ニラ玉汁＞
にらとたまごを使ったみそ汁です。

＜果物＞
梨