＜豆腐の五目焼き＞
鶏ひき肉・豆腐・蒸したさつまいも・みりんとしょう油で煮たひじき・下茹でしたにんじんを合わせて焼き、酒・砂糖・しょう油・中華だし・ごま油・片栗粉で作ったタレを作ってかけました。

＜コーンキャベツ＞
茹でたキャベツ、塩をふったきゅうりとコーンを砂糖・酢・塩で和え、白ごまを加えました。

＜大根とたまねぎ＞
だいこん・たまねぎ・わかめのみそ汁です。