＜スパム入りゴーヤチャンプルー＞
豚肉は酒としょう油・砂糖で下味を付け油をかけて焼き、きゃべつ・にんじん・もやし・スパムを油で炒め、豆腐とえのきを加えて焼いた豚肉と合わせ、ゴーヤは塩をふって苦味を取り除いて加え、砂糖・塩・しょう油・ごま油で味を整えました。

＜南瓜の甘煮＞
かぼちゃをみりんと砂糖・しょう油で柔らかく煮ました。

＜みそ汁＞
わかめ・ながねぎ・だいこんの入ったみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ