＜はんぺん入り卵焼き＞
溶いた卵液に蒸したじゃがいも・長ねぎ・茹でたにんじん・豆腐を加えて砂糖・和風だし・しょうゆで味を付けて小さく切ったはんぺんを散らして焼き、砂糖・みりん・和風だし・しょうゆで味を整えたたれを片栗粉でとろみをつけてかけました。

＜キャベツときゅうりの塩昆布サラダ＞
茹でたきゃべつ・にんじん・ほうれん草・塩をふったきゅうり・ハム・塩昆布をしょうゆと和風だしで和えました。

＜みそ汁＞
たまねぎ・にんじん・えのき・わかめの味噌汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ