＜マーボー豆腐＞
豚ひき肉・おろししょうが・おろしにんにく・みじん切りにしたにんじん・さいの目切りにした大根を炒めて、砂糖・しょう油・味噌・中華だし・テンメンジャンで味を整えて蒸した豆腐を入れて煮込み、彩りであさつきを加えました。

＜海藻ナムル＞
茹でたきゃべつ・にんじん・蒸したもやし・塩をふったきゅうり・戻してさっと湯通しした海藻を砂糖・しょう油・鳥がらだし・塩・酢・ごま油で和えました。

＜チンゲン菜のスープ＞
チンゲン菜・ねぎ・コーンが入った中華風のスープです。

＜果物＞
みかんです。