＜チキンとお豆のトマト煮＞
すりおろしにんにくと生姜・酒・コンソメで下味を付けてオーブンで焼いたチキンに、玉ねぎ・しめじ・大豆の水煮をトマト缶・トマトピューレ・ケチャップ・コンソメ・砂糖で煮込んだトマトソースをかけました。
＜レタスサラダ＞
茹でたきゃべつと人参と玉ねぎ、塩をふったきゅうり、ちぎったレタス、コーンを和風ドレッシングで和えて、刻みのりとわかめを加えました。
＜みそ汁＞
白菜・人参・ねぎのお味噌汁です。
＜果物＞
グレープフルーツです。