＜マーボー豆腐＞
豚ひき肉・しょうが・にんにく・みじん切りにしたたまねぎ・ねぎ・しいたけを炒めて砂糖・塩・味噌・しょうゆ・テンメンジャンで味を整えて蒸した豆腐を入れて煮込み、彩りでにらを加えました。

＜中華サラダ＞
茹でたキャベツ・にんじん・こまつな・塩をふったきゅうり・レタス・かに風味かまぼこをごま油と鳥がらだしで和えました。

＜ワンタンスープ＞
ワンタンの皮・あさつき・にんじんの中華スープです。

＜果物＞
みかん