＜マーボー豆腐＞
豚ひき肉をすりおろし生姜・にんにくと一緒に油で炒め、細かく切ったにんじんと角切りだいこん・酒・砂糖・しょう油・味噌・中華スープ・塩を加えて湯がいた豆腐と軽く焼いた厚揚げを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけました。

＜もやしとほうれん草のナムル＞
蒸したもやし、茹でたにんじんとほうれん草、塩をふったきゅうりとコーンを鶏がらだし・ごま油・砂糖・塩で和えたナムルです。

＜ゴマ風味の中華スープ＞
白菜とにんじん・ニラ・たまごの入った鶏がらだしの中華スープです。

＜果物＞
オレンジ