＜なす入り麻婆豆腐＞
豚ひき肉はおろし生姜・にんにくで炒め、みじん切りにした長ねぎ・しいたけを加えて砂糖・塩・味噌・醬油・テンメンジャンで味付けし、にら・豆腐・水溶き片栗粉を入れて煮込み、仕上げにごま油を回し入れました。

＜バンサンスー＞
ゆでた春雨・にんじん・こまつな・塩をふったきゅうり・湯通ししたきくらげとハムを、マヨネーズと塩で和えました。

＜中華風コーンスープ＞
コーン・にんじん・わかめ・溶いた卵が入ったとろみのついた中華スープです。

＜果物＞
ピンクグレープフルーツです。