＜鮭のムニエル＞
鮭は臭みをとるために酒・塩・おろし生姜をふりかけておき、薄力粉を薄くまぶしてから醬油・バターを合わせたソースをかけて焼き上げました。

＜グリーンサラダ＞
茹でたきゃべつ・にんじん・枝豆・塩をふったきゅうりとハムを混ぜ合わせ、コンソメ・酢・レモン汁・オリーブ油で味付けしました。

＜コーンポタージュ＞
たまねぎ・にんじん・しめじ・コーンクリームと豆乳が入ったまろやかなスープです。

＜果物＞
バナナです。