＜シソ入り豆腐バーグ＞
豚ひき肉と鶏ひき肉・みじん切りにしたたまねぎ・にんじん・つぶした豆腐・パン粉を、おろし生姜・にんにく・塩・醬油・細かく切った大葉とよく混ぜて焼き、大根おろし・和風だし・砂糖・醬油・みりん・水溶き片栗粉で作ったソースをかけました。

＜ほうれん草のソテー＞
ほうれん草はあくをとるためにさっと茹でておき、蒸したもやし・にんじん・きゃべつ・コーンとともに炒めて、コンソメと塩で味付けしました。

＜みそ汁＞
長ねぎ・えのき・厚揚げのみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツです。