＜鮭フライ＞
鮭をおろししょうが・酒・塩で臭みを取り、水溶き薄力粉を絡めパン粉を付けて揚げ、ソースをかけました。

＜ポテトサラダ＞
じゃがいもを蒸して熱いうちに皮を剥いてつぶし、茹でたにんじん・きゃべつ・赤パプリカ・塩をふったきゅうり・ハム・コーン・チーズを合わせてマヨネーズで味付けしました。彩りでミニトマトを添えました。

＜みそ汁＞
小松菜・たまねぎ・にんじん・油揚げの味噌汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ