<チンジャオロース>
豚肉をおろししょうがとおろしにんにく・酒・しょうゆで下味を付けて焼き、さっと下茹でをしたピーマン・赤と黄色のパプリカと合わせて炒め、ボリュームを出す為にカリッと焼き上げたポテトを加え砂糖・中華だし・オイスターソースで味を整えました。

<中華風和え物>
茹でた春雨・にんじん・塩をふったきゅうり・戻したきくらげと庄内麩・ハムを砂糖・しょうゆ・鶏がらだし・ごま油で和えました。

<ワンタンスープ>
きゃべつ・にんじん・にらの入ったワンタンの鶏がらスープです。

<果物>
梨