＜うなぎちらし＞
にんじん・しいたけ・油揚げ・切干大根を砂糖・みりん・しょう油・和風だしで煮て、温かいご飯に刻んだうなぎと一緒にまぜ込み、きざみのりを散らしました。

＜厚焼きたまご＞
鶏ひき肉・ねぎ・たまねぎ・豆腐を砂糖・しょう油で炒めて鉄板に敷き詰め、割りほぐした卵に砂糖・みりん・和風だし・塩を加え味付けした卵液を流し込みオーブンで焼き上げました。

＜五目煮豆＞
食べやすい大きさに切っただいこん・にんじん・じゃが芋・こんにゃく・大豆を柔らかくなるまで煮て高野豆腐・厚揚げを加え味を染み込ませました。

＜すまし汁＞
わかめとお麩のすまし汁です。

＜果物＞
メロンです。