＜鶏ごぼうご飯＞
鶏ひき肉・ごぼう・にんじん・油揚げを砂糖・みりん・しょうゆ・和風だしで煮て、みりん・しょうゆ・和風だしを加えて炊いた茶飯と混ぜました。

＜鮭のみそマヨ焼き＞
鮭をしょうが・塩・酒で臭みを取り、みそとマヨネーズをかけて焼きました。

＜切干大根の煮物＞
戻した切干大根・あくを抜くためにお米のとぎ汁で下茹でした大根・にんじん・たまねぎ・油揚げ・さつまあげを砂糖・みりん・しょうゆ・和風だしで煮て、彩りで絹さや加えました。

＜みそ汁＞
キャベツ・こまつな・しめじのみそ汁です。

＜果物＞
りんご