＜マーボー豆腐＞
豚ひき肉をすりおろしにんにくと生姜・長ねぎ・にんじんと一緒に油で炒め、砂糖・しょう油・味噌・甜面醤で味を整え、蒸した豆腐を加えて煮込み水溶き片栗粉でとろみを付け、風味にごま油を加えました。

＜もやしのナムル＞
蒸したもやし、茹でたにんじんとほうれん草、塩をふったきゅうりを塩・砂糖・鶏がらだしで和えました。

＜チンゲン菜の中華スープ＞
チンゲンサイ・たまねぎ・えのき・わかめの中華スープです。

＜果物＞
オレンジ