＜かに玉風卵焼き＞
割りほぐした卵に崩した豆腐・豆乳・砂糖・みりん・塩・しょう油・ごま油・鶏がらだしを加え、蒸して柔らかくしたたまねぎ・にんじん・しいたけ、カニ風味かまぼこと合わせて焼き、砂糖・しょう油・中華だし・片栗粉で作ったたれにグリンピースを加えてかけました。

＜バンサンスーサラダ＞
茹でた春雨・にんじん、塩をふったきゅうりとハムを鶏がらだし・砂糖・塩・ごま油で和えました。

＜ワンタンスープ＞
白菜・にんじん・長ねぎ・チンゲンサイの入ったワンタンスープです。

＜果物＞
バナナ