＜白身魚のコーンクリーム焼き＞
かれいに塩と酒をふり生臭みを取り薄力粉をまぶし、クリームコーンとマヨネーズ・コンソメを合わせて作ったソースをかけて焼きました。

＜かぼちゃのそぼろあんかけ＞
蒸したかぼちゃに鶏ひき肉とみじん切りにしたたまねぎを酒・砂糖・みりん・しょう油で作ったしょう油あんをかけました。

＜根菜汁＞
だいこん・にんじん・ごぼう・かぶ・白菜・長ねぎ・油揚げの入った根菜汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ