＜白身魚の照り焼き＞
かれいに塩・酒・生姜の絞り汁をかけ臭みを取り、砂糖・酒・みりん・しょう油を合わせてお魚をくぐらせて焼き、さっと茹でたあさつきをのせました。

＜もやしとチンゲン菜のおかか和え＞
蒸したもやしと茹でたチンゲンサイ・にんじん・切干大根、ちくわをかつお節としょう油で和えました。

＜みそ汁＞
ほうれん草・たまねぎ・にんじん・長ねぎ・豆腐のみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ