＜マーボー豆腐＞
長ねぎ・生姜・にんにくを油で炒め香りを出し、豚ひき肉・大根・人参を入れ、砂糖・しょう油・味噌・甜面醤を加えてソースを作り、温めた豆腐と一緒に煮、水溶き片栗粉でとろみを付けました。

＜もやしのナムル＞
蒸したもやし・ゆでた人参・塩を軽くふったきゅうり・千切りにしたなるとを砂糖・塩・鶏がらだしで和え、炒り卵をトッピングしました。

＜チンゲン菜とコーンの中華スープ＞
チンゲン菜・コーン・たまねぎ・えのき・わかめの中華スープです。

＜果物＞
りんご