＜白身魚のタルタルソースがけ＞
かれいに塩と酒をふり臭みを取り、水溶き薄力粉とパン粉を付け油をかけて焼き、みじん切りした茹で卵にマヨネーズを加えたタルタルソースをかけました。

＜イタリアンサラダ＞
茹でたキャベツ・にんじん・こまつな・黄パプリカ、塩をふったきゅうり、コーンとトマトをイタリアンドレッシング・オリーブ油・コンソメで和えました。

＜ベジタブルカレースープ＞
豚肉・たまねぎ・コーン・とうがん・グリンピースの入ったカレー風味のスープです。

＜果物＞
りんご