＜鮭のコーンクリーム焼き＞
しょうが・酒・塩で臭みを取った鮭の上にコーンクリーム・豆乳・コンソメ・オリーブオイル・塩で作ったコーンクリームソースをかけて焼き、パセリを散らしました。鮭の下には茹でたキャベツ・たまねぎ・にんじんを敷きました。

＜さつま芋のオレンジ煮＞
さつまいもをみりん・砂糖・塩・オレンジジュースで柔らかくなるまで煮ました。

＜けんちん汁＞
だいこん・にんじん・しいたけ・ごぼう・ねぎ・さといも・豆腐・油揚げが入った具だくさんのけんちん汁です。

＜果物＞
グレープフルーツです。