＜チンジャオロース＞
豚肉に酒・みりん・塩・しょう油で下味を付け片栗粉をまぶして玉ねぎ・千切り筍と一緒に油で炒め、蒸したもやしと茹でたにんじん・パプリカを加え、オイスターソースで味を整えました。

＜中華サラダ＞
茹でた春雨・にんじん・こまつな、塩をふったきゅうりとハムを砂糖・しょう油・酢・ごま油で和え、白いりごまを加えました。

＜チキンクッパスープ＞
鶏ひき肉・にんじん・チンゲンサイの鶏がらスープに割りほぐした卵を加え、風味でごま油を垂らしました。

＜果物＞
バナナ