＜大根菜ごはん＞
大根の葉を細かく切り油で良く炒め、砂糖・しょう油・ごま油・白ごまを加えて手作りのふりかけをご飯に混ぜました。大根の葉の部分には、根の部分に少ないβーカロテン、ビタミンC、カリウムが含まれています。

＜鶏のからあげ＞
鶏肉にすりおろし生姜とにんにく・塩・みりん・しょう油で下味を付け、片栗粉を付けて油でカラッと揚げました。

＜おさつサラダ＞
蒸したさつま芋、塩をふったきゅうりにハムを加えマヨネーズで和えました。

＜幕末汁＞
豚肉・だいこん・にんじん・白菜・長ねぎ・豆腐の塩味の豚汁です。

＜果物＞
バナナ