＜鮭のカレーマヨ焼き＞
鮭に塩・酒・生姜のしぼり汁をふって生臭みをとり、マヨネーズ・コンソメ・豆乳・オリーブ油を混ぜたソースを鮭にかけて焼き、パセリをふりかけました。

＜五目ひじきの煮物＞
豚肉・ひじき・たまねぎ・にんじん・しいたけ・じゃがいも・厚揚げ・さつま揚げを酒・みりん・砂糖・しょう油で柔らかく煮、グリンピース彩り加えました。

＜みそ汁＞
たまねぎ・さつまいも・油揚げのみそ汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ