＜鶏肉のおろしポン酢がけ＞
鶏肉をにんにくと生姜のすりおろし・酒・みりん・しょう油・塩でしたあじを付け片栗粉を付けてカラッと油で揚げ、大根おろしに砂糖・しょう油・りんご酢を加えてタレを作りかけました。

＜ひじきの和風サラダ＞
茹でたキャベツ・にんじん・ほうれん草、塩をふったきゅうり、水戻しをして砂糖・みりん・しょう油で柔らかく煮たひじきを和え、かつお節を風味で加えました。

＜みそ汁＞
玉ねぎ・わかめ・にんじんのみそ汁です。

＜果物＞
梨です。