＜ごま塩ごはん＞

＜鮭の西京焼き＞
鮭はあらかじめ塩・おろし生姜で臭みをとっておき、表面に味噌だれ（味噌・酒・みりん・砂糖）を塗って、焼き上げました。

＜切干大根のごま炒め＞
大根・人参はいちょう切り、ほうれん草・切干大根はひと口大に切りそろえ、各々を下茹でしておき、さっと炒め、醤油・和風だし・砂糖・塩で味を付けて、風味づけにごま油・いりごまを少量加えました。

＜豚汁＞
豚肉・大根・人参・里芋・ごぼう・いんげん・かぼちゃが入った、しょうゆ味の汁です。

＜果物＞
バナナです。