＜のりからあげ＞
にんにく・しょうが・酒・塩で鶏肉に下味を付けて片栗粉と青のりをまぶしてカラッと揚げ、海苔の風味がある塩からあげに仕上げました。

＜れんこんのかりかりサラダ＞
茹でたキャベツ・にんじん・ほうれん草、ハム・塩をふったきゅうりをしょうゆ・和風だしで和え、オーブンでカリカリに焼いたれんこんを上に乗せました。

＜けんちん汁＞
豆腐・だいこん・にんじん・ごぼう・油揚げ・こんにゃく・しいたけ・小松菜の入った具だくさんのけんちん汁です。

＜果物＞
グレープフルーツ