＜鮭の西京焼き＞
鮭に塩・酒をふり生臭みを取り、砂糖・みりん・味噌でたれを作り魚に絡ませて焼きました。

＜切干大根の炒め煮＞
水戻しをした切干大根を油で炒め、だいこん・にんじん・えのき・油揚げ・さつま揚げと一緒に酒・砂糖・みりん・しょう油で柔らかく煮、すりごまを香りづけで加えました。

＜けんちん汁＞
豆腐・高野豆腐・たまねぎ・にんじん・こまつな・さといも・ごぼうのしょう油味のけんちん汁です。

＜果物＞
バナナ