＜マーボー豆腐＞
豚ひき肉、刻んだたまねぎ・長ねぎ・にんじん・しいたけを鍋で炒め、おろしにんにく・おろししょうが・味噌・しょうゆ・鶏がらだしで味付けしたあんを作って豆腐と合わせました。

＜チャイナサラダ＞
下茹でしたキャベツ・もやし・にんじん・チンゲンサイ、塩もみしたきゅうり、ハムを合わせてしょうゆ・中華だし・ごま油で和えました。

＜わかめスープ＞
わかめ・たまねぎ・コーンの中華スープです。

＜果物＞
グレープフルーツ。