＜チンジャオロース＞
豚肉をしょうが・にんにく・酒・しょうゆで下味を付けて片栗粉を絡めて焼き、玉ねぎ・蒸したじゃがいも・もやし、ピーマン、たけのこと炒めてオイスターソース・砂糖・酒・しょうゆで味を付けました。
＜おさつサラダ＞
コロコロに切って蒸したさつまいも・茹でた人参・塩をふったきゅうり・ハムをマヨネーズ・コンソメで和え、シャキシャキとした食感を出すためにいちょう切りにしたりんごとレーズンを合わせました。
＜みそ汁＞
キャベツ・人参・高野豆腐のみそ汁です。
＜果物＞
ピンクグレープフルーツ