＜ふりかけごはん＞ のりたまです。 ＜千草焼き＞ 鶏ひき肉・たまねぎ・にんじん・しいたけ・いんげんを炒め、砂糖・みりん・しょう油を加え、割りほぐして崩した豆腐を加えた卵液と一緒に焼き、砂糖・みりん・しょう油・片栗粉で作っ […]

☆★☆夏の収穫祭★☆★～サラダパーティー～ ＜元気いっぱい夏カレー＞ 豚ひき肉・たまねぎ・にんじん・なす・ズッキーニ・いんげん・じゃがいも・かぼちゃの夏野菜たっぷりのカレーです。トマトジュース・豆乳・牛乳を加えてほんのり […]

＜マーボー豆腐＞ おろし生姜・豚ひき肉・長葱・たまねぎを油で炒めみりん・しょう油・味噌を加え、蒸した豆腐とにらをを加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみを付けました。 ＜いろいろナムル＞ 茹でたにんじん・ほうれん草と蒸したも […]

＜お魚ピカタ＞ かれいに塩・酒・生姜のしぼり汁をふり生臭みを取り、溶き卵と薄力粉で作ったたれを付け、オリーブ油をかけて焼きケチャップをかけました。 ＜ほうれん草と油揚げのサラダ＞ 茹でたほうれん草・にんじん・キャベツとし […]

＜豚肉とキャベツのみそ炒め＞ 豚肉とたまねぎを油で炒め、厚揚げ・ピーマン・パプリカ・茹でたにんじんを加え、みりん・しょう油・味噌・すりおろし生姜とにんにく・ごま油を合わせた調味料で味付けしました。 ＜お豆入りポテトサラダ […]

＜デミソースハンバーグ＞ 豚肉・たまねぎ・にんじん・パン粉・豆腐・水戻しをして細かく切った高野豆腐を混ぜ、おろし生姜とにんにく・塩・コンソメを加えて焼き、たまねぎとしめじ・砂糖・ケチャップ・ソース・しょう油で作ったソース […]

＜ジャージャー麵＞ 茹でて冷やした麺の上に豚ひき肉・ネギ・茄子を油で炒め砂糖・しょう油・味噌・中華だしを加えて作ったソースをかけ、割りほぐした卵に砂糖と塩を加えて作った炒り卵・きゅうり・トマトをトッピングしました。 ＜し […]

＜ごま塩ごはん＞ ＜鶏肉のマーマレード焼き＞ 鶏肉に酒・みりん・塩・すりおろししょうがとにんにくで下味を付け、マーマレードジャムとオリーブ油を絡めてこんがりと焼きました。 ＜グリーンサラダ＞ 茹でたキャベツ・にんじん・ブ […]

＜鮭のコーンクリーム焼き＞ 鮭に塩と酒をふり生臭みを取り片栗粉をふり、クリームコーンにコンソメとオリーブ油・豆乳を加えたソースをかけて焼きました。 ＜いんげんのごま和え＞ 茹でたキャベツ・いんげん・にんじん・ほうれん草と […]

＜豚肉のケチャップソース炒め＞ 豚肉とたまねぎ・にんじん・キャベツを油で炒め、茹でて苦みを取ったピーマン・パプリカを加え、ケチャップと砂糖・コンソメ・ソースで味付けしました。 ＜ビーフンサラダ＞ 茹でたビーフン・にんじん […]